REGINETTE CON PISELLI E MORTADELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "REGINETTE CON PISELLI E MORTADELLA", scopri come si prepara.
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REGINETTE CON PISELLI E MORTADELLA
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- burro
- formaggio pecorino
- latte
- mortadella
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo reginette
- piselli
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Tagliate a quadratini le fette di mortadella,versateli in una padella capiente col burro e un filo d'olio,cuocete a fiamma vivace per qualche istante,poi unite il latte e mescolate; Nel frattempo,lessate i piselli in acqua bollente per 2/3',poi scolateli e teneteli da parte. Aggiungete le reginette lessate e scolate nella padella col sugo,insieme ai piselli e il pecorino grattugiato,regolate di sale,mescolate con un cucchiaio e lasciate insaporire il tutto per qualche minuto con il coperchio,infine aggiungete una spolverata di prezzemolo. Un'ultima...
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