REGINETTE FRESCHE AL CAVOLFIORE
Ricetta, ingredienti e consigli per "REGINETTE FRESCHE AL CAVOLFIORE", scopri come si prepara.
REGINETTE FRESCHE AL CAVOLFIORE
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/
Ingredienti
- aglio
- cavolfiore
- formaggio crescenza
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo reginette
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO: Dopo averlo mondato e lavato,dividete il cavolfiore in cimette,tagliatelo a pezzetti non troppo piccoli,fate scaldare una padella con un filo d'olio e l'aglio sbucciato e schiacciato,unite il cavolfiore,coprite e fate cuocere a fiamma dolce per circa 7/8',salate e aggiungete anche qualche cucchiaio di acqua,per far sì che non si bruci.
Quando sarà cotto,ma ancora al dente,unite la crescenza e il latte,fate sciogliere il formaggio e nel frattempo cuocete in acqua bollente salata le reginette,scolatele poi all'interno della padella,unite il parmigiano grattugiato e mescolate bene il tutto,regolate di sale e lasciate insaporire per qualche istante con il coperchio.
Servite caldo e buon appetito!!! 18 Gennaio 2013 (Visited 4 times, 1 visits.
