Crema di semi di girasole (formaggio morbido spalmabile per vegani) con CuCo
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Crema di semi di girasole (formaggio morbido spalmabile per vegani) con CuCo
https://www.mycuco.it/
Ingredienti
- lievito
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- semi di girasole
- succo di limone
Ricetta
sbucciati
6 cucchiai olio extravergine di oliva
200 ml acqua
1 cucchiaio lievito in scaglie
1 limone bio, succo e buccia (solo la parte gialla)
qb sale e pepe (io ho usato sale rosa dell'Himalaya)
Per comodit ho utilizzato la miniciotola con la sua lama ma con queste quantit potete tranquillamente usare anche la pentola del CuCo e lama ultrablade.
Ho poi aggiunto il lievito, il sale e una generosa macinata di pepe.
La buccia e il succo di limone.
L'olio extravergine di oliva.
Ho avviato in pulse aggiungendo subito 100 ml di acqua dal coperchio.
Ho lavorato per circa 1 minuto.
Ho poi continuato a vel 12 per 2 minuti, aggiungendo acqua fino alla consistenza desiderata (a seconda di quanto volete "cremoso" il.
