crostata morbida al cacao con crema pasticcera al cioccolato e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "crostata morbida al cacao con crema pasticcera al cioccolato e fragole", scopri come si prepara.
crostata morbida al cacao con crema pasticcera al cioccolato e fragole
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Ingredienti
- amido di mais
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- farina 00
- fragole
- gelatina
- latte
- lievito per dolci
- mais
- olio di semi
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione e assemblaggio della torta; Lavate e asciugate le fragole, tagliatele a fettine sottili per il lungo se volete farle a rondelle potete farlo tranquillamente.
A questo punto siamo pronti per la decorazione.
Togliete la torta dallo stampo e capovolgetela nell'incavo ottenuto mettete la crema livellatela bene.
Decorate con le fragole disponendole su tutta la superficie.
Finite la decorazione con la gelatina.
Se non trovate la gelatina potete farla in casa sicuramente molto più naturale di quella comprata.
Ingredienti per la gelatina; 125 ml di acqua 8 grammi di amido di mais 50 grammi di zucchero di canna ( va bene anche quello semolato) Preparazione; In un pentolino mettete l'acqua con lo zucchero e mescolate, mettete sul fuoco e continuate a mescolate fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
Aggiungete l'amido e continuate a mescolare fino a quando la gelatina non si sarà addensata,.
