Fluffosa marmorizzata al cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fluffosa marmorizzata al cacao", scopri come si prepara.
Fluffosa marmorizzata al cacao
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Ingredienti
- albumi
- cacao
- cacao amaro
- farina
- farina 00
- lievito per dolci
- olio
- olio di semi
- sale
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione; Separate gli albumi dai tuorli e mettete gli albumi in una ciotola e poi due tuorli in una ciotola e due tuorli in un’altra ciotola.
In un altra ciotola setacciate 95 grammi di farina con 100 g di zucchero semolato, 4 g di lievito per dolci, il pizzico di sale e mettete da parte.
Prendete la ciotola con i primi due tuorli e aggiungete 60 g di acqua tiepida, 40 g di olio e la vanillina e unite questo composto al primo composto di ingredienti secchi e mescolate con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi e mettete da parte.
Prendete un'altra ciotola e aggiungete gli ingredienti secchi rimasti ovvero 100 g di zucchero semolato, 75 g di farina, 20 g di cacao amaro, 4 g di lievito per dolci e mettete da parte.
Prendete la ciotola degli altri due tuorli rimsasti e unite gli altri 60 g di acqua e 40 g di olio uniteli agli ingredienti secchi e mescolate con una frusta a mano fino ad.
