Fluffosa al limone con glassa al limone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fluffosa al limone con glassa al limone", scopri come si prepara.

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Fluffosa al limone con glassa al limone

Dolci Momenti
Fluffosa al limone con glassa al limone
Ingredienti
  • farina 00
  • glassa
  • lievito per dolci
  • limoni
  • olio di semi di mais
  • sale
  • succo di limone
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione; Separate gli albumi dai tuorli e metteteli in due ciotole. Prendete un altra ciotola e mettete gli ingredienti secchi la farina, lo zucchero e il lievito e mescolate. Prendete la ciotola con i tuorli ed emulsionateli insieme all'olio, l'acqua tiepida e la scorza del limone. Unite questo composto al composto della farina. Mescolate con una frusta a mano e mettete da parte. Prendete gli albumi e montateli a neve ferma quando incominciano a montare aggiungete il cremor tartaro. Aggiungete gli albumi all'altro composto un po per volta e con movimenti dal basso...

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