Panini con farina integrale homemade
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini con farina integrale homemade", scopri come si prepara.
Panini con farina integrale homemade
https://blog.cookaround.com/dolcimomentidimely/Ingredienti
- farina
- farina integrale
- lievito
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
PREPARAZIONE Mescolate la farina setacciata con il sale e lo zucchero.
Aggiungete il lievito madre secco e impastate il tutto con l'acqua fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Formate un panetto mettetelo in una ciotola coperta con un canovaccio Mettetelo nel forno spento con la luce accesa a lievitare per 2 ore circa deve triplicare di volume.
Trascorse le due ore di lievitazione riprendiamo l'impasto e trasferiamolo su di una spianatoia infarinata.
Dividiamo in tanti pezzi a me ne sono venuti 7 panini.
Prendiamo ogni pezzo e formiamo 7 palline Mettiamo ogni pallina su una teglia rivestita di carta da forno e rimettiamo in forno a lievitare per un altra ora.
Trascorso anche questo tempo possiamo infornare i nostri panini a 180° per 20/30 minuti Il tempo di cottura varia a seconda della forma che darete hai vostri panini.
Un consiglio che vi do e di mettere un pentolino con dell'acqua durante la cottura in modo.
