Impasto base per il pane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto base per il pane", scopri come si prepara.
Impasto base per il pane
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- lievito
- lievito di birra
- miele
- pane
- sale
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 30-35 minuti Porzioni: due pani da circa 700 g Costo: Molto Basso Ingredienti Farina 00 350 g Farina Manitoba 150 g Acqua 350 kg Lievito di birra fresco 7 g Miele 1 cucchiaino Sale 8 g Preparazione Step1 Innanzitutto sciogliete il lievito di birra fresco in 100 ml di acqua tiepida.
Poi versate in una ciotola capiente o nella impastatrice sia la farina 00 che la manitoba e aggiungete 1 cucchiaino di miele.
A questo punto iniziate ad impastare ed aggiungete poco alla volta la restante acqua.
Quando sarà completamente assorbita aggiungete anche il sale.
Continuate ad impastare energicamente fino a che l'impasto non sarà ben incordato.
Ci vorranno circa10 minuti se impastate a mano, la metà del tempo con l’impastatrice.
A.
