Impasto per pizza a lunga lievitazione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto per pizza a lunga lievitazione", scopri come si prepara.
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Impasto per pizza a lunga lievitazione
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- sale
Ricetta
...Preparazione: 20 minuti Porzioni: 5 pizze Costo: Molto Basso Ingredienti Farina (minimo W260) 1 kg Acqua 700 g Lievito di birra fresco 1 g Sale 1 pizzico Preparazione Iniziare ad impastare 24 ore prima di servire la pizza. In una planetaria, o su una ciotola, porre il lievito sciolto in acqua tiepida, circa 26°c, e poi iniziare ad unire la farina, facendo incorporare bene. Lasciar riposare una decina di minuti questa preparazione di base,...
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