Cipolle di Tropea in agrodolce con il CuCo

Cipolle di Tropea in agrodolce con il CuCo

Ingredienti

• aceto
• aceto di mele
• alloro
• cipolla bianca
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• pepe
• sale
• vino
• zucchero di canna

Ricetta

...tagliato le cipolle in spicchi in modo da poterle affettare usando l'accessorio taglia verdure. Io ho utilizzato il disco H. Ho affettato a vel 9 le cipolle in circa un minuto e mezzo. Ecco le cipolle perfettamente affettate. Ho tolto temporaneamente le cipolle affettate, ho messo l'accessorio per mescolare e l'olio. Ho reinserito le cipolle di Tropea. Ho cotto in Slow Cook/Mijot P1 alzando il tempo a 10 minuti, senza tappino e mescolando in paio di volte a mano. Ho aggiunto il sale. Ho aggiunto lo zucchero di canna e l'aceto di mele. Ho cotto in Slow Cook/Mijot P3,...

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