Focaccia semiintegrale con erbe aromatiche e semi oleosi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia semiintegrale con erbe aromatiche e semi oleosi", scopri come si prepara.
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Focaccia semiintegrale con erbe aromatiche e semi oleosi
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- aglio
- dragoncello
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe
- rosmarino
- sale
- semi di cumino
- semi di girasole
- semi di papavero
- semi di senape
- semi di sesamo
- timo
Ricetta
...Procedimento: Tutta acqua e farina va messa nella planetaria. Azionare per mescolare bene e lasciare a riposare per 1 ora. Giungere pasta madre,sale,olio e lievito madre. Azionare la planetaria e impastare per circa 10 minuti. Impasto idrattato, morbido. Oleata un contenitore e versate dentro impasto. Lasciatelo riposare 1 ora a temperatura ambiente. Poi fatte le pieghe di rinforzo ' sempre dentro il contenitore, chiudete con il coperchio e mettete in frigo. Dopo 48 o magaria anche pi, impasto sar pieno di bolliccine e spumoso. Ora pronto. Preriscaldate forno alla massima...
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Focaccia semiintegrale con erbe aromatiche e semi oleosi