Focaccia semiintegrale con erbe aromatiche e semi oleosi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia semiintegrale con erbe aromatiche e semi oleosi", scopri come si prepara.
Focaccia semiintegrale con erbe aromatiche e semi oleosi
https://www.ricettariovegan.eu/
Ingredienti
- aglio
- dragoncello
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe
- rosmarino
- sale
- semi di cumino
- semi di girasole
- semi di papavero
- semi di senape
- semi di sesamo
- timo
Ricetta
Procedimento: Tutta acqua e farina va messa nella planetaria.
Azionare per mescolare bene e lasciare a riposare per 1 ora.
Giungere pasta madre,sale,olio e lievito madre.
Azionare la planetaria e impastare per circa 10 minuti.
Impasto idrattato, morbido.
Oleata un contenitore e versate dentro impasto.
Lasciatelo riposare 1 ora a temperatura ambiente.
Poi fatte le pieghe di rinforzo ' sempre dentro il contenitore, chiudete con il coperchio e mettete in frigo.
Dopo 48 o magaria anche pi, impasto sar pieno di bolliccine e spumoso.
Ora pronto.
Preriscaldate forno alla massima temperatura.
Oleate la teglia e versate impasto al suo interno.
La mia teglia di 38 cm di diametro e mi trovo bene per questa quantit d'impasto e altezza che voglio ottenere.
Mentre il forno si sta scaldando, cospargete la superfice con tutti i semi della ricetta e erbe aromatiche tritate.
Personalizzatela ai vostri gusti! Quando il forno arriva alla temperatura, fate un.
