Pane azzimo alle erbette e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane azzimo alle erbette e ricotta", scopri come si prepara.
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Pane azzimo alle erbette e ricotta
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- erbe aromatiche
- olio
- pane
- parmigiano
- pepe
- radicchio
- ricotta
- rughetta
- sale
- sale grosso
- uova
Ricetta
...tagliamoli grossolanamente e trasferiamoli in un tegame, aggiungiamo un pizzico di sale grosso, copriamo e facciamo appassire per qualche minuto. Quindi spengiamo e trasferiamo il composto ben sgocciolato in un mixer. Diamo qualche colpo di lama in modo da ottenere delle erbette più fini. Mettiamo ora il composto in un piatto, aggiungiamo la ricotta, l'uovo, il parmigiano. Aggiustiamo di sale e di pepe e amalgamiamo bene il tutto. Tranquille, il composto ottenuto non è densissimo. Prendiamo ora 4 fogli di pane azzimo e lasciamole ammorbidire un minuto in acqua. Con un...
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