Pasta al forno con melanzane fritte

Pasta al forno con melanzane fritte

Tempo di preparazione: 45 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

• aglio
• farina
• melanzane
• mozzarella
• olio
• parmigiano
• passata di pomodoro
• pasta tipo pasta corta
• sale

Ricetta

...Preparazione: 45 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti pasta corta 350 g Passata di pomodoro (1 bottiglia) 750 g Aglio 1 spicchio Melanzana tonda grande (o 2 piccole) 1 Farina (per infarinare) q.b. olio di arachide (per friggere) 1 l Mozzarella 400 g Parmigiano reggiano 30 g Sale q.b. Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai ...

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