Coniglio alla ligure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio alla ligure", scopri come si prepara.
Coniglio alla ligure
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 60 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo
- cipolla
- coniglio
- olio
- olive
- pinoli
- rosmarino
- sale
- vino rosso
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Coniglio 1 kg cipolla 1 Aglio 1 spicchio Olive taggiasche 100 g Pinoli 20 g Vino rosso 1 bicchiere Brodo di carne q.
Rosmarino 1 rametto Alloro 3 foglie Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Sale q.
Preparazione Tagliare il coniglio in pezzi lasciando da parte testa, fegato e reni.
In alternativa potete farvelo pulire dal vostro macellaio di fiducia.
In un tegame aggiungere l'olio e fare appassire la cipolla e l'aglio tritati.
Aggiungere i pezzi di coniglio, l'alloro, il rosmarino e del brodo di carne.
P.
S: Se volete preparare a casa il brodo di carne potete seguire questa ricetta: brodo di carne.
Cuocere qualche.
