CONIGLIO ALLA LIGURE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CONIGLIO ALLA LIGURE", scopri come si prepara.
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CONIGLIO ALLA LIGURE
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- aglio
- alloro
- coniglio
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pinoli
- rosmarino
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: In una casseruola,scaldate 4 cucchiai di olio con l'aglio sbucciato e schiacciato e l'alloro spezzettato,quando sarà ben caldo unite i pezzi di coniglio,e,a fiamma vivace,fatelo rosolare da tutti i lati. Nel frattempo,dopo averlo lavato,tritate molto finemente al coltello il rosmarino,unitelo al coniglio,date una mescolata,unite qualche cucchiaio di acqua e coprite,cuocete a fiamma molto bassa per circa 1 ora e mezza,verso fine cottura aggiungete le olive,i pinoli precedentemente tostati in padella e un pizzico di sale. Servite caldo e buon...
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