Riso Khichu – snack serale Gujarati a base di farina di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso Khichu – snack serale Gujarati a base di farina di riso", scopri come si prepara.
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Riso Khichu – snack serale Gujarati a base di farina di riso
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- aglio
- bicarbonato
- farina di riso
- olio
- peperoncino
- sale
- semi di cumino
- zenzero
Ricetta
...Procedimento: Portare in ebolizione acqua, salarla leggermente e aggiungere semi di cumino frentumati,zenzero gratuggiato e pestato con peperoncino verde, bicarbonato di sodio e olio. Fatte bollire per alcuni minuti. Poi versate la farina di riso e mescolate, abbassate la fiamma e cuocete lentamente. Coprite con il coperchio e per 8 minuti lasciate cuocere a fuoco basso. La consistenza particolare, molto vellutata, un p appicicosa, ma deliziosa. In un pentolino versate olio,cumino e peperoncino in polvere e aglio spremuto.Salate appena un p.Lasciatte soffirgere molto brevemente....
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Riso Khichu – snack serale Gujarati a base di farina di riso