Crostata con riso e gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con riso e gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
Crostata con riso e gocce di cioccolato
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Ingredienti
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- gocce di cioccolato
- latte
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Preparare la frolla, formare un panetto piatto e metterlo in frigorifero per 15 minuti circa.
Scaldare il forno a 180C e imburrare uno stampo da crostata.
Riprendere la pasta frolla, lavorarla leggermente e con il mattarello formare una sfoglia spessa poco meno di 1 cm.
Foderare lo stampo e tagliare l'eccesso di impasto.
Coprire la pasta con un foglio di carta forno e riempirlo di sale grosso o fagioli ( per evitare che si gonfi durante la cottura).
Infornare e cuocere per 20 minuti circa.
Nel frattempo in una casseruola portare a bollore il latte con un pizzico di sale.
A bollore raggiunto unire il riso e cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Togliere dal forno la frolla cotta, levare il sale e mettere a raffreddare il guscio vuoto.
A completo assorbimento del liquido, versare il riso cotto in una ciotola e lasciarlo raffreddare completamente.
Intanto che il riso e la frolla.
