Avocado toast con salmone affumicato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Avocado toast con salmone affumicato", scopri come si prepara.
Avocado toast con salmone affumicato
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Ingredienti
- avocado
- lime
- limoni
- pane di segale
- pepe
- sale
- salmone affumicato
Ricetta
Tagliamo a met l'avocado ed eliminiamo il nocciolo quindi, con l'aiuto di un cucchiaio, estraiamone la polpa che andremo a mettere in una terrina capiente.
Condiamo l'avocado con il succo del lime, il sale e il pepe.
A piacere possiamo aggiungere una grattata di scorza di lime.
Schiacciamo con cura gli ingredienti utilizzando una forchetta per ottenere un risultato pi grossolano altrimenti serviamoci di un frullatore ad immersione.
Se la purea risulta essere troppo pastosa possiamo aggiungere un filo di olio EVO.
Se utilizziamo delle fette di pane di segale o nero possiamo evitare di tostarle ma se desideriamo un risultato pi croccante possiamo passare il pane scelto qualche minuto in forno caldo (180) oppure optare per un risultato pi ricco passando le fette di pane in pentola con una noce di burro.
A questo punto spalmiamo i nostri toast con il pur di avocado e guarniamo con il salmone affumicato.
Serviamo.
