Pasta fredda con pesto di rucola bresaola e stracciatella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda con pesto di rucola bresaola e stracciatella", scopri come si prepara.
Pasta fredda con pesto di rucola bresaola e stracciatella
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Ingredienti
- bresaola
- formaggio grana
- mandorle
- olio
- pasta fresca
- pesto
- pinoli
- rucola
- sale
Ricetta
Procedimento Kcook Multi e Multi Smart Per preparare il pesto di rucola, lavare e asciugare la rucola, io uso una centrifuga Prendere la ciotola montare la maxblade (per i possessori del kcook multi semplice va bene la midiblade) Mettere la ciotola sulla bilancia e pesare tutti gli ingredienti direttamente nella ciotola Mettere la ciotola sulla base e mettere il coperchio.
Avviare velocità 12 per 2 minuti Ecco pronto il vostro pesto.
Nel boccale pulito mettere la pala mescolatrice versare 2 litri di acqua e avviare 110,°C per 4 minuti, salare e versare la pasta.
Cucinare a 105 °C velocità 2 per il tempo indicato sulla confezione.
Appena scolata metterla in una ciotola e mescolate con il pesto Servite distribuendo la bresaola a strisce e la stracciatella Procedimento Kcook Per preparare il pesto di rucola, lavare e asciugare la rucola, io uso una centrifuga Prendere la ciotola montare la.
