Filetti di persico in crosta di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di persico in crosta di patate", scopri come si prepara.
Filetti di persico in crosta di patate
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- filetti di persico
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 300 g filetti di persico 600 g Patate 1 ciuffo Prezzemolo 1 spicchio Aglio rosso (piccolo) q.
Olio extravergine di oliva q.
Sale Preparazione Risciacquare velocemente in acqua corrente i filetti di persico, sgocciolarli bene e poi tagliarli a bastoncini larghi due dita.
Sbucciare e lavare le patate e poi tagliarle a fettine alte due o tre millimetri.
Lavare il prezzemolo e tritarlo fino insieme all'aglio.
Condire i filetti di persico con un filo di sale un pizzico di prezzemolo, uno di aglio e un giro d'olio.
Mettere in un'ampia teglia con sopra la carta forno una o due file di fettine di patate, adagiarvi sopra una.
