FILETTI DI TROTA SALMONATA CON PATATE IN PANCETTA E POMODORO FRESCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTI DI TROTA SALMONATA CON PATATE IN PANCETTA E POMODORO FRESCO", scopri come si prepara.
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FILETTI DI TROTA SALMONATA CON PATATE IN PANCETTA E POMODORO FRESCO
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- patate
- pepe
- pomodori maturi
- sale
- santoreggia
- trote salmonate
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Lavate bene i pomodori e la santoreggia,sbucciate l'aglio,schiacciatelo e tagliatelo a metà; tagliate a pezzetti i pomodori e a tocchi le patate già lesse,versate un filo d'olio in due padelle con mezzo aglio e cuocete su una padella i pomodori (per circa 4/5'),poi in ultimo salate e unite delle foglioline di santoreggia; nell'altra padella le patate,che dovranno rosolare un po',per essere croccanti. Una volta rosolate,avvolgete ogni tocchetto di patata in una fetta di pancetta e rimettete in padella a rosolare per 2'. ...
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