Plumcake all’avena e frutti rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake all’avena e frutti rossi", scopri come si prepara.
Plumcake all’avena e frutti rossi
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Ingredienti
- avena
- burro
- farina
- formaggio asiago
- frutti di bosco
- lamponi
- lievito per dolci
- limoni
- miele
- zucchero
Ricetta
Procedimento: In una ciotola capiente versate la farina d'avena, lo zucchero, il lievito, il burro morbido, un uovo intero, tre tuorli, il succo di frutta e la buccia grattugiata di un limone.
Lavorate il composto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
A parte montate i restanti albumi a neve ben ferma, poi uniteli al composto.
Versate il tutto dentro lo stampo precedentemente imburrato e infarinato.
Cospargete la superficie di fiocchi d'avena e lamponi.
Infornate a 180° in forno statico, caldo, per 45-50 minuti.
I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno, consiglio sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Se dopo 25 minuti il plumcake tende a scurirsi troppo, copritelo con un foglio di carta alluminio e continuate la cottura.
Lasciate raffreddare dentro lo stampo, sformate su un piatto da portata.
Prima di servire distribuite sopra il plumcake un po' di miele.
Il.
