POLLO ALLA BIRRA
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLLO ALLA BIRRA", scopri come si prepara.
POLLO ALLA BIRRA
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/
Ingredienti
- birra chiara
- burro
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: In una pirofila,mettete gli aghi di rosmarino con una macinata di pepe,adagiate poi i pezzi di pollo e unite la birra,coprite con la pellicola trasparente e lasciate marinare per almeno 2 ore in frigorifero,o tutta la notte,meglio ancora.
Quando il pollo sarà marinato,scaldate un filo d'olio con il burro in una padella,unite le cipolle sbucciate e affettate a mezzaluna,e fatele stufare a fiamma dolce,con qualche cucchiaio di acqua; quando le cipolle saranno morbide e trasparenti,aggiungete il pollo e fatelo rosolare a fiamma viva per qualche minuto,dopodichè versate il suo liquido di marinatura,salate e coprite,cuocete a fiamma molto bassa per un'ora e mezza circa,finchè la carne sarà dorata e morbida.
Servite caldo con delle patate arrosto e buon appetito!!! 15 Febbraio 2013 (Visited 99 times, 1 visits today) in Umido, Pollo, SECONDI DI CARNE .
