PATATE E CAROTE IN PADELLA

Ingredienti

• aglio
• carote
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• patate
• rosmarino
• sale

Ricetta

PROCEDIMENTO: Dopo averle sbucciate e lavate bene,tagliate a bastoncini le patate e le carote; sbucciate e schiacciate l'aglio e mettetelo in una padella con 5 o 6 cucchiai di olio extravergine,fate scaldare e dopo 2' unite le due verdure,lasciate rosolare qualche istante a fiamma vivace; poi abbassate la fiamma,salate,coprite con il coperchio e proseguite la cottura per 25/30',finchè le patate saranno morbide (mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno).

A fine cottura aggiungete il rosmarino tritato molto finemente al coltello,servite caldo e buon appetito!!! 18 Febbraio 2013 (Visited 155 times, 1 visits.

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