GNOCCHI DI RICOTTA AI MIRTILLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI DI RICOTTA AI MIRTILLI", scopri come si prepara.
GNOCCHI DI RICOTTA AI MIRTILLI
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/
Ingredienti
- basilico
- burro
- latte
- mirtilli
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- ricotta salata
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: In una padella,fate cuocere la pancetta a fiamma vivace,fino a renderla croccante,mettetela poi da parte in un piatto.
In un'altra padella,cuocete a fiamma viva per soli 2' i mirtilli e spegnete la fiamma; Nella stessa padella in cui avete cotto la pancetta,versate il latte con il burro,una macinata di pepe,ed una presa di sale,mescolate e scaldate a fiamma dolce.
Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata,scolateli ed adagiateli poi nella padella col latte,aggiungete anche il parmigiano grattugiato,date una mescolata ed infine unite i mirtilli,mescolate un'ultima volta e spegnete la fiamma.
Servite gli gnocchi su un piatto da portata e condite con la pancetta croccante spezzettata,il basilico ed una generosa grattugiata di ricotta salata,e buon appetito!!! 18 Luglio 2015 (Visited 16 times, 1 visits.
