FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE

Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE", scopri come si prepara.

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FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE

Attimi di Salato
FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE
Ingredienti
  • carote
  • cipolla bianca
  • farina
  • farina di semola
  • gamberoni
  • grano
  • latte intero
  • melanzane
  • olio di semi di girasole
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • totani
  • zucchine
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Dopo aver eviscerato,pulito e lavato i totani,tagliateli a forma dei classici anelli,e poi metteteli a bagno nel latte,che sarà utile per ammorbidire la polpa del totano. Coprite la terrina con pellicola trasparente e lasciate in frigo per almeno 2 ore. Così fate anche per i gamberoni,private del filetto interno e tenendo soltanto il carapace della testa. Mondate e lavate bene le verdure,tagliatele a bastoncini di 4 cm con spessore di 4/5 mm circa. Preparate l' impanatura con le due farine,aggiungendo anche del pepe,mescolate con un...

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