FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE", scopri come si prepara.
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FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE
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- carote
- cipolla bianca
- farina
- farina di semola
- gamberoni
- grano
- latte intero
- melanzane
- olio di semi di girasole
- pepe
- prezzemolo
- sale
- totani
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo aver eviscerato,pulito e lavato i totani,tagliateli a forma dei classici anelli,e poi metteteli a bagno nel latte,che sarà utile per ammorbidire la polpa del totano. Coprite la terrina con pellicola trasparente e lasciate in frigo per almeno 2 ore. Così fate anche per i gamberoni,private del filetto interno e tenendo soltanto il carapace della testa. Mondate e lavate bene le verdure,tagliatele a bastoncini di 4 cm con spessore di 4/5 mm circa. Preparate l' impanatura con le due farine,aggiungendo anche del pepe,mescolate con un...
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