Spaghetti con uovo fritto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con uovo fritto", scopri come si prepara.
Spaghetti con uovo fritto
http://www.peperoncinodicalabria.it/
Ingredienti
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino
- sale
- uova
Ricetta
procedimento Per realizzare gli spaghetti con uovo fritto per prima cosa mettete a bollire in una pentola l'acqua salata per la cottura della pasta.
Nel frattempo in una padella versate un filo d'olio extravergine d'oliva e friggete le uova coprendole per un paio di minuti con un coperchio.
Attenzione a questo passaggio fondamentale in quanto รจ importante per la riuscita del piatto che solo l'albume si rapprenda.
Trascorsi i due minuti, eliminate il coperchio, aggiungete un pizzico di sale e di pepe e tenete le uova ormai pronte da parte cercando di mantenerle al caldo.
LEGGI ANCHE: Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino Cuocete poi gli spaghetti e scolateli al dente.
Disponeteli poi nei vari piatti e conditeli con una spolverata di pecorino grattugiato.
A questo punto adagiate sopra gli spaghetti le uova , e terminate il piatto con il peperoncino sbriciolato e un filo d'olio a crudo.
Ed ecco che i vostri spaghetti con uovo.
