FAGIOLI IN UMIDO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FAGIOLI IN UMIDO", scopri come si prepara.
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FAGIOLI IN UMIDO
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- aceto di vino rosso
- fagioli borlotti
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta affumicata
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: Scaldate una padella e unite la pancetta a striscioline,lasciate che si rosoli,e,nel frattempo,dopo averli lavati,tagliate a metà i pomodorini,uniteli alla pancetta e cuocete ancora a fiamma viva per 2',poi aggiungete i fagioli con la sua acqua di vegetazione,date una mescolata e unite un goccio di aceto,coprite e fate cuocere per 7/8' a fiamma dolce.
Poco prima di spegnere la fiamma,spolverate con il prezzemolo lavato e tritato finemente,aggiustate di sale e portate in tavola.
Servite caldo o tiepido con un'ultima spolverata di prezzemolo e un filo d'olio extravergine,e,buon appetito!!! 7 Aprile 2012 (Visited 690 times, 1 visits.
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