BAGNA CAUDA
Ricetta, ingredienti e consigli per "BAGNA CAUDA", scopri come si prepara.
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BAGNA CAUDA
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- acciughe
- aceto
- aglio
- barbabietola
- broccoli
- burro
- cardi
- cavolfiore
- cavolo bianco
- coste
- finocchi
- insalata belga
- olio
- olio di mais
- panna da cucina
- panna fresca
- patate
- peperoni
- porri
- rape
- topinambur
Ricetta
...PROCEDIMENTO PER LA BAGNA CAUDA: Scaldate l'olio in una casseruola con il burro; nel frattempo,sbucciate lo spicchio d'aglio e privatelo dell'anima centrale. Frullate nel mixer l'aglio insieme alle acciughe,così da ottenere una pasta di acciughe. Unite questa pasta nella casseruola dell'olio e del burro e mescolate con un cucchiaio di legno. Cuocete a fiamma media per 15',poi aggiungete quanto basta di panna,il sapore dovrà essere equilibrato e non troppo salato; continuate a mescolare e cuocete per altri 15/20' a fiamma...
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