AGNELLO STUFATO

Ricetta, ingredienti e consigli per "AGNELLO STUFATO", scopri come si prepara.

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AGNELLO STUFATO

Attimi di Salato
AGNELLO STUFATO
Ingredienti
  • aglio
  • agnello
  • alloro
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Dopo averlo suddiviso a pezzi,lavate accuratamente l'agnello sotto l'acqua corrente; Scaldate 6 cucchiai di olio extravergine in una capiente casseruola,unite gli spicchi d'aglio sbucciati e le foglie di alloro lavate,lasciate soffriggere per 2'; a questo punto,unite i pezzi di agnello,fateli rosolare per 6/7' a fiamma vivace,coprite poi con il vino bianco e lasciate cuocere a fiamma bassa con il coperchio per almeno 2 ore,finchè la carne risulterà morbida,salate a fine cottura. Servite caldo,e,buon appetito!!! ...

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