La ricetta Kebab con agnello arrosto avanzato e yogurt è un piatto fresco e saporito che unisce i sapori mediterranei dell’agnello arrosto con la cremosità dello yogurt. Originario del Medio Oriente e diffusosi in tutto il Mediterraneo, questo piatto è spesso gustato durante le lunghe serate estive in compagnia degli amici.
L’agnello arrosto avanzato viene riutilizzato in una nuova e deliziosa preparazione, unendo le sue carni tenere con le note fresche di basilico, menta e timo, il tutto condito con un filo d’olio e un pizzico di pepe. Lo yogurt, con il suo tocco cremoso e il succo di limone, completa il piatto donandogli freschezza e un tocco di acidità.
- Tagliate l’agnello arrosto avanzato a cubetti e mettetelo da parte.
- In un mixer, unite il basilico, la menta, il timo, un pizzico di sale e pepe, e un filo d’olio d’oliva, e tritate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola, mescolate lo yogurt con il succo di limone e il composto di erbe aromatiche.
- Aggiungete i cubetti di agnello allo yogurt e mescolate delicatamente.
- Servite subito, gustando il vostro Kebab con agnello arrosto avanzato e yogurt.
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