La ricetta Cotolette di agnello impanate fritte è un classico del gusto mediterraneo, originario di regioni dove l’agnello è un ingrediente fondamentale. Questo piatto si distingue per i suoi sapori intensi e la sua texture croccante, solitamente gustato in occasioni speciali o durante le feste tradizionali. La combinazione di agnello tenero e pane croccante, insieme a un tocco di sapore salato, rende le Cotolette di agnello impanate fritte una vera delizia per il palato.
- Prendi le fette di agnello e battile leggermente per renderle più sottili e uniformi.
- Copri le fette di agnello con un misto di sale e pepe per insaporirle.
- Prepara le uova in un piatto e il pane in un altro, pronto per l’impanatura.
- Passa ogni fetta di agnello nelle uova e poi nel pane, pressando leggermente per fare aderire il pane.
- Scalda una pentola con olio per friggere a fuoco medio-alto.
- Frige le cotolette impanate fino a quando non saranno dorate e croccanti su entrambi i lati.
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