TORTA SOFFICE AL COCCO E MASCARPONE

Ingredienti

• bicarbonato
• cocco
• farina
• lievito
• mascarpone
• olio di semi di girasole
• uova
• vaniglia
• zucchero in granelli
• zucchero semolato

Ricetta

PROCEDIMENTO: In una bowl,montate a spuma per qualche minuto insieme le uova,lo zucchero e la vaniglia.

Unite poi l'olio,il mascarpone e frullate; aggiungete anche il cocco rapè,frullate ancora ed infine versate la farina,il lievito e il bicarbonato,frullate un'ultima volta.

Versate il composto ottenuto in una tortiera imburrata ed infarinata,livellate il tutto con un cucchiaio e terminate con lo zucchero in granella su tutta la superficie.

Infornate a 180° per circa 35/40'.

Sformate la torta,fatela freddare,servitela a fette e buon appetito!!! 25 Agosto 2015 (Visited 332 times, 1 visits.

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