LEMON CURD
Ricetta, ingredienti e consigli per "LEMON CURD", scopri come si prepara.
LEMON CURD
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Ingredienti
- burro
- limoni
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Grattugiate innanzitutto la scorza dei limoni,nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il burro; in una terrina,sbattete le uova con i tuorli e lo zucchero finchè sarà un composto spumoso,unitelo al burro ormai sciolto,aggiungete la scorza e il succo dei 4 limoni e mescolate con una frusta ancora per qualche minuto,trasferite poi in una padella antiaderente e mescolate a fiamma media,finchè diverrà una crema.
Si può conservare in frigorifero anche per una decina di giorni,dentro un vasetto coperto.
Utile per farcire crostate,torte,bignè,ma anche per comporre dessert al cucchiaio.
16 Luglio 2011 (Visited 84 times, 1 visits today) BASI DOLCI, Creme per Dessert/Crostate e Torte Composte, Creme per Farcire BASI DOLCI, CREME, CREME PER FARCIRE, CURD, LEMON CURD, LIMONE Precedente TORTA UMIDA ALLO YOGURT E MELE.
