Crostata al cioccolato con torrone bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cioccolato con torrone bianco", scopri come si prepara.
Crostata al cioccolato con torrone bianco
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- latte
- liquore
- torrone
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
preparate la crema al cioccolato.
Versate il latte in un pentolino e ponete sul fuoco a fiamma bassa.
Nel frattempo che il latte si riscalda, versate poco alla voltala farina, il cacao, lo zucchero setacciati eil cioccolato sempre mescolando con una frusta.
Aggiungete infine un poco di liquore a vostra scelta io ho aggiunto del Baileys Irish Cream.
Continuate a mescolare fin quando la crema non si addenser poi spegnete e versate in una ciotola coperta da pellicola alimentare e lasciatela raffreddare.
Foderate una teglia con la pasta frolla e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.
Versate la crema al cioccolato lasciando in cm del bordo libero.
Formate delle striscioline e disponetele sulla superficie della crostata creando l'effetto rombo.
Cuocete in forno statico a 180 gradi per 45 minuti.
La crema della crostata deve diventare soda ma non asciugare del tutto.
A cottura ultimata sformate la crostata e sbriciolate sulla superficie del torrone.
