Crostata coi cuori alle pere, ricotta e cioccolato la ricetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata coi cuori alle pere, ricotta e cioccolato la ricetta", scopri come si prepara.

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Crostata coi cuori alle pere, ricotta e cioccolato la ricetta

Il Verde in Tavola
Crostata coi cuori alle pere, ricotta e cioccolato la ricetta
Ingredienti
  • burro
  • cioccolato fondente
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • farina di mais
  • lievito in polvere
  • pere
  • ricotta
  • sale
  • sale fino
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparate la farcitura: mettete in una ciotola la ricotta e lavoratela aggiungendo lo zucchero a velo. Aggiungete il cioccolato spezzettato e la pera tagliata a tocchetti piccoli. Riprendete l'impasto, dividetelo in 2 e stendetelo aiutandovi col matterello; con una parte ricoprite uno stampo per crostate imburrato e infarinato. Bucherellate il fondo e ricopritelo con la farcia. Utilizzando l'impasto rimasto, decorate la parte superiore con tanti cuori, come vi suggerisce la fantasia. Cuocete per 40/45 minuti la crostata nel forno caldo 180 C. Sfornatela e lasciatela raffreddare prima di...

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