Crostata coi cuori alle pere, ricotta e cioccolato la ricetta

Crostata coi cuori alle pere, ricotta e cioccolato la ricetta

Ingredienti

• burro
• cioccolato fondente
• estratto di vaniglia
• farina
• farina di mais
• lievito in polvere
• pere
• ricotta
• sale
• sale fino
• uova
• zucchero
• zucchero a velo

Ricetta

...preparate la farcitura: mettete in una ciotola la ricotta e lavoratela aggiungendo lo zucchero a velo. Aggiungete il cioccolato spezzettato e la pera tagliata a tocchetti piccoli. Riprendete l'impasto, dividetelo in 2 e stendetelo aiutandovi col matterello; con una parte ricoprite uno stampo per crostate imburrato e infarinato. Bucherellate il fondo e ricopritelo con la farcia. Utilizzando l'impasto rimasto, decorate la parte superiore con tanti cuori, come vi suggerisce la fantasia. Cuocete per 40/45 minuti la crostata nel forno caldo 180 C. Sfornatela e lasciatela raffreddare prima di...

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