Pane NAAN, pane indiano lievitato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane NAAN, pane indiano lievitato", scopri come si prepara.
Pane NAAN, pane indiano lievitato
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- sale
- yogurth
Ricetta
Preparazione: 10 + riposo minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: circa 15 pezzi Costo: Molto Basso Ingredienti 300 g Farina 0 125 g Yogurt magro 1 g Lievito di birra fresco 3 cucchiai Olio 40 ml Acqua (tiepida) 3 g Sale Preparazione Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida.
Disponete in una ciotola la farina con il sale e lo yogurt; versate l'acqua in cui avete sciolto il lievito e impastate.
Se necessario aggiungete poca acqua per volta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Formate una palla e mettetela in una ciotola coperta con della pellicola e lasciate lievitare per circa 2 ore.
Dividete l'impasto in pezzi di circa 50 gr e stendetelo con il mattarello ricavando delle.
