Plumcake di zucchine, gluten free
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake di zucchine, gluten free", scopri come si prepara.
Plumcake di zucchine, gluten free
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Ingredienti
- albumi
- farina di grano saraceno
- farina di riso
- latte
- lievito per dolci
- mandorle
- olio
- soia
- zucchero
- zucchine
Ricetta
Preparatevi perché avrà un profumo strepitoso, sarà morbido morbido e dal sapore delicato.
Ingredienti: 200g farina di riso 50g farina di grano saraceno 80g zucchero, meglio se integrale 2 zucchine medie 60g olio girasole 50g latte vegetale (mandorle o soia) 150g albumi * 1 bustina di lievito per dolci Frullate le zucchine con lo zucchero.
Unite l'olio, gli albumi e le farine.
Sbattete con una frusta, unite il lievito ed infornate.
170 gradi per 40 minuti circa.
Fate il controllo dello stecchino prima di sfornare il dolce.
Potrebbe aver bisogno di qualche minuto in più.
dipende dal forno che state utilizzando.
*volendo si possono sostituire gli albumi con il latte vegetale.
Se non avete problemi con il glutine dovendo togliere le uova vi consiglio di usare della farina semi integrale al posto di quella di riso ' così da sostituire il potere legante delle uova con quello del glutine.
Se non potete.
