Plumcake con asparagi,emmental e pachino.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake con asparagi,emmental e pachino.", scopri come si prepara.
Plumcake con asparagi,emmental e pachino.
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Ingredienti
- asparagi
- farina 00
- formaggio pecorino
- latte
- lievito
- olio
- parmigiano
- pomodori
- sale
- uova
Ricetta
preparazioni salate 1 bustina
Pulite gli asparagi e cuoceteli in acqua bollente salata per dieci minuti oppure usate l'asparagera.
Lavate e tagliate a met i pomodorini, e tagliate a pezzetti l'emmental.
In una ciotola montate le uova e aggiungete con le fruste in movimento il latte e l'olio.
Quando le uova saranno diventate spumose aggiungete al composto la farina, il pecorino,il parmigiano, una parte di asparagi frullati, il lievito e il sale.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versate al suo interno una parte dell'impasto.
Disponete in fila una parte di asparagi, i cubetti di emmental e qualche pomodorino.
Coprire il tutto con il restante dell'impasto e completate la decorazione del plumcake aggiungendo il resto degli asparagi, pomodorini e una spolverata di parmigiano.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti in modalit statico.
Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Lasciate.
