Piadine alla rapa rossa light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadine alla rapa rossa light", scopri come si prepara.
Piadine alla rapa rossa light
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Ingredienti
- farina
- farina di farro
- farro
- latte
- miele
- olio
- orzo
- sale
- succo di rapa
Ricetta
Procedimento In una ciotola spezzettate la pasta madre, aggiungete il succo di rapa rossa, il latte ed il miele e mescolate facendo sciogliere un poco la pasta.
Aggiungete poi la farina, l'olio e il sale ed impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Fate riposare in una ciotola con il coperchio per qualche ora, più riposerà più la piadina verrà piena di bolle (io solitamente la preparo ad ora di pranzo).
Dividete l'impasto in due parti e stendete i panetti, fateli cuocere in una padella già calda (io uso il testo romagnolo) e fate cuocere fino al formarsi delle bolle, poi girate la piadina, abbassate la fiamma e fate cuocere 1-2 minuti.
Farcite le piadine alla rapa rossa come preferite e servitele.
Io ho usato zucchine grigliate, affettati e la mia maionese di rapa rossa.
Condividi: E-mail Stampa Facebook Twitter WhatsApp Pinterest Tumblr Da Emanuela Pubblicato il 29 Aprile.
