Ragù alla bolognese – a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù alla bolognese – a modo mio", scopri come si prepara.
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Ragù alla bolognese – a modo mio
https://blog.cookaround.com/melaeicupcake/Ingredienti
- carne bovina
- carne macinata
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- olio
- passata di pomodoro
- pepe nero
- sale
- sale fino
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Cominciate a preparare il ragù alla bolognese tritando finemente sedano, carota e cipolla. Versate l’olio in una pentola e aggiungete il trito che lascerete andare per una decina di minuti a fuoco dolce mescolando, di tanto in tanto. Unite la carne di manzo ed il macinato di maiale e lasciate rosolare lentamente per una decina di minuti mescolando di tanto in tanto. Noterete con molta facilità che a questo punto della cottura, fuoriusciranno tutti i succhi della carne, ma una volta asciugati, sfumate con il vino bianco. Non appena l’alcol sarà...
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Ragù alla bolognese – a modo mio