Parmigiana di melanzane bianca con prosciutto e besciamella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane bianca con prosciutto e besciamella", scopri come si prepara.
Parmigiana di melanzane bianca con prosciutto e besciamella
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- pepe nero
- prosciutto cotto
- sale
- timo
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 700-800 g Melanzane tonde 200 g Mozzarella 200 g Prosciutto cotto 350-400 g Besciamella Parmigiano reggiano Olio extravergine d'oliva Sale Pepe 1 rametto Timo (a piacere) Preparazione Lavate le melanzane, eliminate le estremità e tagliatele a fettine spesse circa mezzo centimetro.
Disponetele su una teglia larga, ricoperta di carta forno, salatele e ungetele con un filo di olio evo.
Mettete in forno ventilato a 170-180°, e fate cuocere per 10-15 minuti, finché non saranno tenere.
In alternativa, potete grigliare le melanzane, oppure friggerle.
