Parmigiana di carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di carciofi", scopri come si prepara.
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Parmigiana di carciofi
https://blog.giallozafferano.it/cucinandoconanna/Ingredienti
- aglio
- besciamella
- carciofi
- formaggio provola
- olio
- pancetta
- sale
- speck
Ricetta
...Procedimento: Inizia a pulite i carciofi. Togli le foglie esterne più dure e ritagliale fino ad arrivare al cuore. Prendi una padella capiente trita finemente l'aglio e versa l'olio d'oliva e fai soffriggere a fuoco lento, dopo qualche minuto, aggiungi il prezzemolo fresco lavato. Spegni il fornello quando i carciofi saranno morbidi. Prendi una pirofila e versa la besciamella fino a foderarla. Prendi il carciofo e inizia ad adagiarlo a strati. Prosegui con le fette di pancetta arrotolata. Aggiungi le fettine di provola dolce e terminate con besciamella e il parmigiano. Continua...
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