BASTONCINI DI FARRO ALLE OLIVE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BASTONCINI DI FARRO ALLE OLIVE", scopri come si prepara.
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BASTONCINI DI FARRO ALLE OLIVE
https://www.cucinoconpoco.it/Ingredienti
- farina di farro
- malto
- margarina
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive verdi
- orzo
- sale
- soia
Ricetta
...Preparazione: Ho messo in un contenitore 10 grammi d'acqua con 5 grammi di lecitina di soia e 35 grammi di olio extravergine, poi li ho fatti raffreddare in frigo per mezz'ora. Ho sciolto prima il malto e poi il lievito in buona parte dell'acqua, tenendone da parte solo un po' per impastare. Ho versato i tre quarti della farina e ho iniziato a impastare, aggiungendo man mano il resto dell'acqua e della farina, fino a esaurimento. Con l'ultimo goccio d'acqua, ho inserito anche il sale e continuato a impastare. A questo punto, ho preparato la mia finta...
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