Pasta agli asparagi e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta agli asparagi e pancetta", scopri come si prepara.
Pasta agli asparagi e pancetta
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- cipollotti
- maggiorana
- olio
- pancetta affumicata
- timo
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 160 g Pasta 250 g Asparagi 1 Cipollotto 80 g Pancetta affumicata 1 rametto Timo (o maggiorana) Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Lavate gli asparagi ed eliminate la parte più dura del gambo.
Tagliateli a rondelle, lasciando intatte le punte.
Mondate il cipollotto e tritatelo.
Mettetelo in una padella ampia con un filo di olio extravergine, e soffriggete per qualche istante.
Aggiungete gli asparagi a rondelle, salate e fate cuocere per una decina di minuti a fuoco medio basso, mescolando di tanto in tanto.
Quando saranno teneri, schiacciateli.
