Salsiccia e uova al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsiccia e uova al sugo", scopri come si prepara.
Salsiccia e uova al sugo
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Ingredienti
- basilico
- pepe
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
Per prima cosa, lavare il basilico ed il prezzemolo, asciugarli delicatamente con un panno, tritarli finemente e lasciare da parte.
Potete aggiungere anche maggiorana, timo o altre erbette di vostro gradimento.
Donano profumo alla ricetta e questo non fa mai male.
Prendere, poi, le salsicce, bucarellarle leggermente con una forchetta e porle in una padella antiaderente.
Farle rosolare e poi unire 1/2 bicchiere d'acqua, abbassando il fornello e facendo cuocere con il coperchio per 5 minuti.
Unire, a questo punto, il trito di basilico e prezzemolo, i pelati, schiacciati con la forchetta, e proseguire la cottura per altri 15 minuti.
Il fuoco deve essere sempre basso e la padella chiusa con il coperchio.
Aggiustare di sale e pepe, infine, e rompere le uova nel mezzo, creando delle buchette.
Far cuocere per qualche minuti ancora, a seconda di come si preferisce cotto l'uovo.
Estrarre e servire caldissima la Salsiccia e uova al.
