Conchiglioni ripieni di asparagi e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conchiglioni ripieni di asparagi e mozzarella", scopri come si prepara.
Conchiglioni ripieni di asparagi e mozzarella
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- aglio
- asparagi
- ciliegine
- mozzarelline
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo conchiglioni
- pomodori pelati
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
Preparazione: 25 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 3 persone Costo: Medio Ingredienti 12 Conchiglioni 12 Mozzarelline ciliegine 500 g Pomodori pelati (o polpa a pezzetti) 1 spicchio Aglio 80 g parmigiano grattugiato 6 cucchiai Olio extravergine di oliva q.
Sale Preparazione Preparare la salsa di pomodoro: mettere in pentola 3 cucchiai di olio, uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale, fare scaldare un attimo a fuoco basso e aggiungere il pomodoro (pelati passati o polpa).
Lasciare cuocere qualche minuto e aggiungere due mestoli di acqua, quindi cuocere per 15 o 20 minuti.
Privare gli asparagi della parte del gambo dura e legnosa.
Gli asparagi non si devono mai tagliare con il coltello,.
