CONCHIGLIONI RIPIENI DI ZUCCA AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CONCHIGLIONI RIPIENI DI ZUCCA AL FORNO", scopri come si prepara.
CONCHIGLIONI RIPIENI DI ZUCCA AL FORNO
https://www.wineandfoodtour.it
Ingredienti
- besciamella
- burro
- dadi
- farina
- latte
- mozzarella
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- pasta tipo conchiglioni
- pepe
- sale
- sugo
- zucca
Ricetta
Preparazione Ingredienti per il sugo per 4 persone Consigli Ingredienti per la besciamella per 4 persone 500 ml di latte 50 g di farina 50 g di burro sale noce moscata Preparazione In una casseruola sciogliere il burro a fiamma bassa e aggiungere la farina lentamente.
Scaldare il latte, e inserirlo a filo per diluire il composto.
Mescolate in continuazione per non creare grumi.
Una volta addensato aggiungere sale, noce moscata grattuggiata.
Lasciare cuocere fino a che non consistente.
Ingredienti per il sugo per 4 persone 350 g di conchiglioni 650 g di zucca 250 g di mozzarella 30 g di parmigiano 400 ml di besciamella 1 dado sale pepe olio Pulite la zucca e tagliatela a dadini.
In un ampia padella mettete un filo d'olio e aggiungete la zucca .
Fatela insaporire a fiamma viva per un paio di minuti.
Cuocetela per dieci minuti con un bicchiere d'acqua e il dado vegetale fino ad assorbimento.
