Grissini di semola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini di semola", scopri come si prepara.
Grissini di semola
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Ingredienti
- farina di semola
- grano
- lievito di birra
- miele
- olio
- sale
Ricetta
Preparazione Potete preparare l'impasto sia a mano che con la planetaria In una ciotola versare 50 ml di acqua presi dal totale in ricetta e sciogliervi il lievito con il miele.
In una ciotola pi grande versare la farina e iniziare ad impastare con l'acqua dove stato sciolto il lievito.
Continuare a lavorare il composto aggiungendo il resto dell'acqua.
Unire anche lolio.
In ultimo aggiungere anche il sale.
Trasferire il composto sulla spianatoia leggermente infarinata, continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Formare un panetto e metterlo nella ciotola leggermente unta con olio, coprire e lasciare lievitare in forno a luce accesa fino al raddoppio del volume.
A lievitazione avvenuta, riprendere l'impasto e stenderlo sulla spianatoia fino ad avere una sfoglia di 1 cm circa di spessore.
Rimettere a lievitare per circa 1 ora.
Scaldare il forno a 200C e foderare una teglia con carta forno.
Con il taglia pizza o un.
