Biscotti alle mandorle e sesamo

Ingredienti

• lievito per dolci
• limoni
• mandorle
• olio di semi
• sale
• semi di sesamo
• semolino
• sesamo
• zucchero
• zucchero a velo

Ricetta

tritare le mandorle fino ad ottenere una farina ed unirla al mix di polveri, aggiungere anche il sesamo e versare tutto nelle uova con l'olio, mescolare prima con un cucchiaio quindi impastare con le mani, staccare dei pezzi di impasto e formare delle palline, rotolarle nello zucchero a velo e disporle sulle teglie fino a terminare l'impasto, cuocere per 15 minuti alternando le posizioni delle teglie a metà cottura o se preferite cuocerne una per volta, sfornare, lasciare intiepidire e trasferire su una gratella fino a completo raffreddamento, conservare in una scatola di latta o un contenitore di vetro con chiusura ermetica.

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